KAI KK-0030 Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba 30 см
KAI KK-0030 Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba 30 см
169€
- : В наличност
- Код: KAI KK-0030
- Тегло с опаковка: 1.50кг.
Опции
Характеристики
| Характеристики | |
| Марка | KAI |
| Серия | Seki Magoroku KK |
| Тип | Суши |
| Страна на произход | Япония |
| Обща дължина см. | 42.7 |
| Дължина на острието см. | 30 |
| Вид заточване | Едностранно |
| Материал на острието | 8A solid |
| Твърдост на стомана (HRC) | 58±1 |
| Дължина на дръжката см. | 12.7 |
Описание
Форма на острието (Yanagiba-върбово листо) Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дължината и формата на острието правят възможен дългият изтеглен разрез.