KAI 6715U Кухненски нож универсален за дясна ръка Wasabi Black 15 см

В японската кухня ножът Utility заема междинна, но изключително важна позиция – той е инструментът за прецизна ежедневна работа, когато стандартният готварски нож е твърде голям, а малкият Petty – твърде компактен. Моделът Kai Wasabi Black 6715U следва тази логика, като предлага баланс между контрол, маневреност и достатъчна дължина за по-широк диапазон от задачи.

Серията Wasabi Black на KAI се произвежда в Япония и е разработена като функционална линия ножове, която комбинира автентични японски профили с модерни материали. Тя е насочена както към професионални кухни, така и към домашни готвачи, които търсят надеждност и лесна поддръжка в ежедневието. Острието е с фино полирана повърхност и изчистена визия, а твърдостта 58 ±1 HRC осигурява стабилен режещ ръб и добър баланс между задържане на остротата и лесно заточване.

Kai Wasabi Black 6715U е Utility knife (универсален нож) с острие 15 см – практичен размер, който осигурява повече работна дължина спрямо компактните модели, но запазва отлична маневреност. Той е подходящ за белене и почистване, прецизно нарязване на плодове и зеленчуци, както и за фина работа с месо без кости. Формата позволява контролирани, чисти срезове и стабилност при по-дълги движения, без да натоварва ръката.

Изработено от 6A/1K6 неръждаема стомана, острието е устойчиво на корозия и създадено за интензивна ежедневна употреба. Стоманата поддържа стабилен режещ ръб и позволява сравнително лесно възстановяване при заточване. Двустранното заточване гарантира плавен и контролиран разрез при различни техники на рязане.

Дръжката следва характерния за серията Wasabi Black минималистичен дизайн – изработена от черен полипропилен с бамбукова пудра. Материалът предлага висока устойчивост на влага и естествени антибактериални свойства. Конструкцията обгръща изцяло острието, което предотвратява задържането на замърсявания и улеснява почистването. Ергономичната форма осигурява стабилен и сигурен захват при продължителна работа.

Kai Wasabi Black 6715U е универсален кухненски нож, който запълва пространството между малкия помощен нож и класическия готварски модел. Той предлага гъвкавост, лекота и контрол – качества, които го правят надежден избор за ежедневна подготовка на продукти в кухнята.

Технически характеристики:

Тип острие: Utility

Серия: Wasabi Black

Острие: 15 см дължина

Заточване: Двустранно

Стомана: 6A/1K6 неръждаема стомана

Твърдост: 58 ±1 HRC

Дръжка: 12,5 см дължина

Материал на дръжката: Черен полипропилен с бамбукова пудра

Тегло: приблизително 83 гр

Производство: Индустриално произведен, Япония