SEKI MAGOROKU SHOSO
Със своята гама Seki Magoroku Shoso KAI разширява портфолиото си от висококачествени японски готварски ножове с нова серия в изцяло стоманен вид. Shoso съчетава лекота и динамична функционалност с прецизност по елегантен и практичен начин.
Изработени от неръждаема стомана 1K6, с твърдост от 58 (± 1) HRC, кованите
остриета се заточват и усъвършенстват с новата прецизна технология. За да се
намали съпротивлението на режещия ръб, остриетата се заточват с бавна скорост
на шлайфане и завършват с използване на най-новите технологични процеси. В
резултат на това остриетата предлагат отлична дълготрайна острота и гарантират
високо ниво на функционалност за ежедневна употреба в кухнята.
В комбинация с ергономично оформената дръжка от неръждаема стомана 18-8,
теглото на ножовете е леко и идеално балансирано. Благодарение на свойствата на
материала симетрично оформената метална дръжка е особено здрава. Непрекъснатият
преход между ножа, подложката и дръжката, подчертава ясните, динамични линии на
ножа и осигурява оптимална хигиена. Дълбоко релефната диамантена шарка върху
страните на дръжката осигурява сигурно захващане.
Произведена в Япония, серията Shoso се състои от десет различни форми остриета.
Те включват два универсални ножа, три ножа на готвача и два Santoku с различни
дължини на острието. Освен това има и Santoku с кух край, нож за хляб и нож на
китайския готвач.
