KAI DCC-0700 Кухненски нож универсален Shun Kagerou 10 см

В света на фината кулинария има инструменти, които не просто улесняват работата, а променят усещането за нея. Именно такъв е Shun Kagerou DCC-0700 – компактен японски нож, създаден за абсолютен контрол, изключителна острота и прецизност във всеки детайл. Част от премиум серията Kagerou на KAI, този модел съчетава елегантен дизайн, иновативна технология и традиционно японско майсторство.

Създаден и произведен в Япония, ножът е идеален за прецизни задачи като белене, оформяне, почистване и фино рязане на плодове, зеленчуци и малки продукти. Неговото компактно 10-сантиметрово острие осигурява лекота, бързина и изключителен контрол, което го прави незаменим помощник както за професионални готвачи, така и за любители на високия клас кухненски инструменти.

Името Kagerou идва от японската дума за „топлинна мараня“ – ефирен образ, който перфектно описва визията и характера на ножа. Острието впечатлява с изразителен 71-слоен дамасков рисунък, който създава усещане за движение и дълбочина. В долната част на острието шарката напомня на топлинни вълни, издигащи се над пламък.

В основата на ножа стои Dual Core конструкция, изработена от две висококачествени неръждаеми стомани – VG2 и VG10. VG2 придава гъвкавост и устойчивост, докато VG10 осигурява висока твърдост и впечатляваща издръжливост на режещия ръб. Комбинацията между двата материала създава острие с твърдост около 61 HRC, способно да запази остротата си дълго дори при интензивна употреба.

Технологията Composite Blade допълнително подобрява стабилността и здравината на острието, като същевременно запазва фината му геометрия и лекота при работа.

Горната част на ножа е огледално полирана, а тънък меден акцент деликатно разделя режещия ръб от неръждаемата стомана. Този контраст придава на ножа отличителен и луксозен характер. Финалният щрих е гравираното Shun лого, което подчертава принадлежността към една от най-престижните японски серии кухненски ножове.

Създаден за комфорт и баланс

Дръжката е изработена от сив Pakkawood – материал, известен със своята устойчивост на влага, температурни промени и ежедневно натоварване. Нейната симетрична U-образна форма е характерна за серията Kagerou и осигурява стабилен и удобен захват както за десничари, така и за левичари.

Формата на ножа преминава плавно от острието към дръжката, създавайки естествен баланс и комфорт при работа. Ергономичният дизайн намалява умората дори при продължителна употреба и позволява максимален контрол при фини движения. Болстерът и основата от неръждаема стомана допринасят за стабилността и усещането за премиум изработка. Логото Shun, гравирано в края на дръжката, завършва елегантния дизайн на ножа.

Основни характеристики

• Дължина на острието: 10 см
• 71 слоя дамаска стомана
• Dual Core конструкция (VG2 + VG10)
• Твърдост: 61 HRC
• Composite Blade технология
• Ръчно заточен режещ ръб
• Огледално полирано острие с меден акцент
• U-образна дръжка от сив Pakkawood
• Подходящ за десничари и левичари
• Произведен в Япония

Грижа за ножа

За да запазите максимално дълго качеството и визията на вашия Shun Kagerou, препоръчително е ножът да се почиства само на ръка с мек препарат и мека гъба. След измиване подсушавайте внимателно и съхранявайте на сухо място. Не използвайте съдомиялна машина и избягвайте продължителен контакт с вода, за да съхраните блясъка на дамасковото острие и дръжката.

Серията Shun Kagerou е съчетание между японска традиция и модерна технология, създадена да впечатлява всеки ден.