WKB 36x26x3,5 см CHUNCHE ДЪСКА ЕНД ГРЕЙН ЗА РАЗСИЧАНЕ НА МЕСО

Дървена дъска за разсичане на месо произведена по технологията ЕНД ГРЕЙН, която стои върху 4 здрави гумени крачета. Тежка и стабилна подходяща за по-груба работа. Промазана и при захабяване може да се шлайфа и отново да се промаже. 

Материал: Дъбово дърво

Размери (дължина/ ширина/ височина): 35/ 25/ 3,5 см

Възможно е отклонение от посочените размери + 10%

Българска професионална кухненска дъска - End Grain (ръчна изработка)

Този вид дървена дъска за рязане е един естетичен и впечатляващ кухненски прибор с редица преимущества.

Дълги години този вид конструкция на дъската за рязане е била позната и използвана най-често от месарите за транжиране на месо (butcher block) и от тесен кръг професионални готвачи.

Защо Eнд Грейн (End Grain - Butcher block cutting board) дъската е по-добра защото:

• Не се деформира/криви - при правилна употреба и поддръжка този вид дъски остават идеално равна и плоски, защото напрежението породено от промяна на влажността в дъската се възпира от съседните блокчета дърво, които се пазят взаимно.

• Не затъпяват ножа толкова бързо, колкото другите видове дъски - режещият ръб се плъзга между дървесните влатна

• Почти не се драска и се самолекува от драскотини - при натиска упражнен от ножа дървесните влатна (които са като микро четка) се отместват на страни и по-малко се нараняват.

• Износоустойчивоста е много по-голяма в сравнение с другите видове дървени дъски.

На ред с предимствата на енд-грейн дъските можем да прибавим и тези на естествената антисептичност (антибактериаленост)на дървесината на дъба, както и това че е слепена с едно от най-добрите лепила в света, специално препоръчано за кухненски дъски за рязане. Дъската е импрегнирана многократно с течен парафин за пиене и пчелен восък.

Внесете лукс и удобство във вашата кухня с един качествен и практичен луксозен български продукт, който ще впечатли.

Поддръжка и начин на употреба:

Ако искате Енд Грейн дъската Ви да остане като нова дълги години, трябва да се имат в предвид следните неща. Никоя дървена дъска не е подходяща за миене в миялна машина, импрегнирайте я 1-2 пъти в месеца или повече поне в началото на употребата. Добри варианти са течният парафин за пиене, камелия оил, тунговото масло и лененото масло (всички растителни масла, олио зехтин не са особено препоръчителни, поради свойството им да гренясват с времето което може да доведе до слабо осезаема миризма на дъската).

След употреба дъската може да се измие с течен сапун, гъба и вода и да се забърше с кърпа за да не остава мокра(избягвайте да я миете на чешмата и да я обливате обилно дълго време, защото този вид дъски са по-чувствителни на мокрене).

Тъй като дървото е порест материал, не е препоръчително да режете цвекло или други храни със силни багрилни свойства, защото ще оцветят дъската в дълбочина и после много трудно ще се измие.

При силно замърсяване може да се третира с лимонен сок върху силно поръсена със сол дъска.

Содата за хляб с малко вода втрита в дъската също почиства в дълбочина, като също и премахва неприятни миризми.