KAI DM 0771W ЛМИТИРАНА СЕРИЯ Shun Classic Kiritsuke

Ново KAI DM 0771W ЛМИТИРАНА СЕРИЯ  Shun Classic Kiritsuke

Форма на острието Kiritsuke. Традиционен  японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви продукти. 


Дължина на острието: 20,3 см

Материал на острието: VG-10 + 34 пласта SUS 430 & 431 неръждаема дамаска стомана

Заточване на острието: Двустранно

Твърдост на острието: 61±1 HRC

Дължина на дръжката: 12.2 см

Материал на дръжката: Дърво Pakka

Опаковка: Черна кутия

 

Серия Shun принадлежи към най-обхватните серии дамаскни ножове в света и намира най-голям отзвук сред готварския елит и най-амбицираните непрофесионални готвачи. Острието е изработено от стомана VG-10. Тя е изключително устойчива на корозия и много твърда (61±1 HRC, 1,0 % въглерод, 1,5 % кобалт), което запазва режещият ръб остър за по-дълго време. Професионалните готварски ножове Shun са закалени с новоразработена, неръждаема дамаскна стомана SUS 430 & 431 по 16 пласта от всяка страна. Така е постигнат красивия дамаскински вид, който е уникален за всеки нож. Дръжката е изработена от финно, ламинирано дърво Pakka и е ергономично оформена, предлага максимален комфорт и контрол при рязане.


Характеристики
Дължина на острието см. 20.3
Предназначение Универсален
Форма на острието Santoku
Вид заточване Двустранно
Твърдост на стомана (HRC) 61±1

Напишете коментар

Моля, влезте в профила си или се регистрирайте за да коментирате
  • Преглеждания: 360
  • Производител : KAI
  • Код на продукта : KAI DM 0771W
  • Наличност : В наличност
  • 434 лв.

Тагове: kai, shun classic, santoku, зеленчуци, месо, риба, 18, двустранен, универсален, универсален нож

Форма на острието Santoku. Традиционен японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви проду..
331 лв.
Форма на острието Santoku. Традиционен  японски универсален нож с шлици. Наличието на ш..
283 лв.
Дължина на острието: 16 смМатериал на острието: 1+2 пласта неръждаема стоманаЗаточване на ..
704 лв.
Дължина на острието: 22,5 смМатериал на острието: 1+2 пласта неръждаема стоманаЗаточване н..
748 лв.