HAD 2350561 Damascus Uzu Bunka 170 мм с дръжка от изгорен дъб - неръждаема стомана AUS-10A

HADO, по пътя на остриетата.

„Садо“ (茶道, чаена церемония), „кадо“ (華道 цветна аранжировка), „кюдо“ (弓道, японска стрелба с лък), „до“ (道) е дума, която представлява път и също се отнася до отношението на японските занаятчии вървят напред-назад по един и същ път, като същевременно постигат стабилен напредък. Стъпка по стъпка, ние се стремим към най-високо качество.

Хадо, което означава пътят на „ха“ (刃, остриета). е марката за ножовете, изработени от Fukui Co & Ltd.

Това беше първият път за Fukui да произвежда собствени ножове от 109 години. Следователно Хадо символизира нашата решимост да вървим по пътя на остриетата през следващите 100 години. 

Този дамаскен модел наподобява завиващите се вълни на морето. Той ще привлече сърцето ви с уникалния си дизайн.

Формата на острието се нарича "Хамагури-Ба" на японски. "Хамагури" означава черупка, "Ба" означава острие или рязане. Тя гладко се забива в съставките и е идеална форма съчетаваща сила.

AUS-10 е висококачествена неръждаема стомана за кухненски ножове, произведена от Aichi Steel Co., Ltd., която добавя хром, молибден, ванадий и други елементи към неръждаемата стомана, за да подобри твърдостта и устойчивостта на износване. Поради наличието на голямо количество въглерод, тя може да постигне висока твърдост чрез умерено закаляване и да притежава характеристиките на остър рязец и дълготрайност на острието.

Bunka

Форма на острието Bunka. Традиционен  японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви продукти. 

Използване и грижи

- Не се опитвайте да удряте или режете замразени продукти или кости. Острието може да се нарани или счупи.

- Ръчно измиване с топла вода и подсушаване с кърпа.

- Използвайте заточващ камък, за да поддържате остротата на ножа.

- Не използвайте съдомиялна машина за почистване на вашия нож.