KAI 6716N Кухненски нож Wasabi Black Nakiri 16,5 см

Форма на острието Nakiri (резач на зеленчуци). Традиционен японски нож за зеленчуци. Приложим за всички сортове зеленчуци благодарение на дългия и прав режещ ръб. Въпреки формата си на брадва не е пригоден за рязане на кокали.

Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 56 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на  Далечния Изток. 
Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена, а изцяло обгръща острието, от една страна то да не може да се изплъзне от дръжката, а от друга – не позволява да се натрупва мръсотия.  Затова ножът е подходящ както за ресторанти така и за големите професионални кухни.

Дължина: 29.1 см

Дължина на дръжката: 12.6 cм

Дължина на острието: 16.5 см

Дебелина на острието: 2 мм

Тегло: 153 гр

Заточване на острието: Двустранно

Стомана: VG2

Твърдост на острието: 56±1 HRC

Материал на дръжката: Бамбукова пудра и полипропилен

Безопасно за съдомиялна: не

Произход: Япония