HAM 14605 Нож 33 nanairo Blue kengata Gyuto 190 mm

Зад марката Sakai Takayuki стои повече от 600 години история. Японските ножове са истински произведения на изкуството, произлезли от японските мечове, и ние с гордост ги представяме на света. Качеството на прецизната изработка представлява гордостта на майсторите, които създават качествени ножове, а качеството се осигурява от традиционните умения, които са били непрекъснато наследявани от техните предшественици. Японските ножове имат свои собствени безпрецедентни форми и са без аналог в света, създадени за рязане на различни храни, включително риба и зеленчуци, и са изключително важни за деликатните японски ястия. 

Gyuto

Форма на острието Gyuto. Традиционен  японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви продукти. 

Спецификации:

Тип нож: Gyuto

Тип стомана: VG10 33 слоя (стомана, устойчива на петна)

Твърдост на острието: HRC 60-62

Тип на острието: двустранно

Дължина на острието: 190 mm (7,5")

Височина на острието: 51mm (2")

Дебелина на острието: 2 mm (0,1")

Материал на дръжката: ABS смола (тюркоаз)

Дължина на дръжката: 136 mm (5.4")

Тегло: 170 гр. (6 унции)

Използване и грижи

- Не се опитвайте да удряте или режете замразени продукти или кости. Острието може да се нарани или счупи.

- Ръчно измиване с топла вода и подсушаване с кърпа.

- Използвайте заточващ камък, за да поддържате остротата на ножа.

- Не използвайте съдомиялна машина за почистване на вашия нож.