HAM 14548 Нож nanairo blue Sashimi 300 mm

Зад марката Sakai Takayuki стои повече от 600 години история. Японските ножове са истински произведения на изкуството, произлезли от японските мечове, и ние с гордост ги представяме на света. Качеството на прецизната изработка представлява гордостта на майсторите, които създават качествени ножове, а качеството се осигурява от традиционните умения, които са били непрекъснато наследявани от техните предшественици. Японските ножове имат свои собствени безпрецедентни форми и са без аналог в света, създадени за рязане на различни храни, включително риба и зеленчуци, и са изключително важни за деликатните японски ястия. 

Yanagiba (Sashimi)

Форма на острието Yanagiba (Sashimi). Традиционен  японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви продукти. 

Спецификации:

Тип нож: Yanagiba (Sashimi)

Тип стомана: INOX молибден (Стомана, устойчива на петна)

Твърдост на острието: HRC 61-62

Тип на острието: едностранно

Дължина на острието: 300mm (11.8")

Дебелина на острието: 4mm (0.157")

Височина на острието: 33mm (1.3")

Материал на дръжката: ABS смола (тюркоаз)

Дължина на дръжката: 144mm (5.7")

Тегло: 196 гр. (6.9 унции)

Използване и грижи

- Не се опитвайте да удряте или режете замразени продукти или кости. Острието може да се нарани или счупи.

- Ръчно измиване с топла вода и подсушаване с кърпа.

- Използвайте заточващ камък, за да поддържате остротата на ножа.

- Не използвайте съдомиялна машина за почистване на вашия нож.