ДЪСКИ ЕНДГРЕЙН

ДЪСКИ ЕНДГРЕЙН
Българска професионална кухненска дъска - End Grain (ръчна изработка)

Този вид дървена дъска за рязане е един естетичен и впечатляващ кухненски прибор с редица преимущества.
 Дълги години този вид конструкция на дъската за рязане е била позната и използвана най-често от месарите за транжиране на месо (butcher block) и от тесен кръг професионални готвачи.

 Защо Eнд Грейн (End Grain - Butcher block cutting board) дъската е по-добра:

 1. Не се криви - при правилна употреба и поддръжка този вид дъски остават идеално равна и плоски, защото напрежението породено от промяна на влажността в дъската се възпира от  съседните блокчета дърво, които се пазят взаимно.

2. Не затъпяват ножа толкова бързо, колкото другите видове дъски - режещият ръб се плъзга между дървесните влатна.
3. Почти не се драска и се самолекува от драскотини - при натиска упражнен от ножа дървесните влатна (които са като микро четка) се отместват на страни и по-малко се нараняват.
4. Износоустойчивоста  е  много по-голяма в сравнение с другите видове дървени дъски.

На ред с предимствата на енд-грейн дъските можем да прибавим и тези на естествената антисептичност (антибактериаленост)на дървесината на дъба, както и това че е слепена с едно от най-добрите лепила в света, специално препоръчано за кухненски дъски за рязане. Дъската е импрегнирана многократно с течен парафин за пиене и пчелен восък.
Внесете лукс и удобство във вашата кухня с един качествен и практичен луксозен български продукт, който ще впечатли.

Поддръжка и начин на употреба:
Ако искате Енд Грейн дъската Ви да остане като нова дълги години, трябва да се имат в предвид слените неща. Никоя дървена дъска не е подходяща за миене в миялна машина, импрегнирайте я 1-2 пъти в месеца или повече поне в началото на употребата. Добри варианти са  течният парафин за пиене тунговото масло и лененото масло (всички растителни масла, олио зехтин не са особено препоръчителни, поради свойството им да гренясват с времето което може да доведе до слабо осезаема миризма на дъската).
След употреба дъската може да се измие с течен сапун, гъба и вода на место и да се забърше с кърпа за  да не остава мокра(избягвайте да я миете на чешмата и да я обливате обилно дълго време, защото този вид дъски са по-чувствителни на мокрене).
Тъй като дървото е порест материал, не е препоръчително да режете цвекло или други храни със силни багрилни свойства, защото ще оцветят дъската в дълбочина и после много трудно ще се измие.
При силно замърсяване може да се третира с лимонен сок върху силно поръсена със сол дъската.
Содата за хляб с малко вода втрита в дъската също почиства в дълбочина, като също и премахва неприятни миризми.

Покажи :
Сортиране по:

WKB 30x30x3,5 STEK ДЪСКА ЕНД ГРЕЙН ЗА СЕРВИРАНЕ НА СТЕКОВЕ С УЛЕЙ

Дървена дъска за сервиране на стекове с улей и ваничка за събиране на течности произведена по техно..

103 лв.

WKB 35x25x3,3 см OAK ДЪСКА ЕНД ГРЕЙН ЗА РАЗСИЧАНЕ НА МЕСО

Дървена дъска за разсичане на месо произведена по технологията ЕНД ГРЕЙН, която стои върху 4 здрав..

79 лв.

WKB 40x30x4,5 см OAK ДЪСКА ЕНД ГРЕЙН ЗА РАЗСИЧАНЕ НА МЕСО

Дървена дъска за разсичане на месо произведена по технологията ЕНД ГРЕЙН, която стои върху 4 здрав..

140 лв.