ДЪСКИ ЕНД ГРЕЙН

ДЪСКИ ЕНД ГРЕЙН

Българска професионална кухненска дъска - End Grain (ръчна изработка)

Този вид дървена дъска за рязане е един естетичен и впечатляващ кухненски прибор с редица предимства.

Дълги години, този вид конструкция на дъската за рязане е била позната и използвана най-често от месарите (butcher block) и от тесен кръг професионални готвачи.


Защо Eнд Грейн (End Grain - Butcher block cutting board) дъската е по-добра:

1. Не се изкривява - при правилна употреба и поддръжка този вид дъски остават идеално равни и плоски, тъй като напрежението породено от промяна във влажността на дъската се възпрепятства от съседните блокчета дърво, които са захванати заедно.

 

2. Не затъпяват ножа толкова бързо, колкото другите видове дъски - режещият ръб се плъзга между дървесните влакна.

3. Почти не се драска и се "самолекува" от резки и драскотини - при натиска упражнен от ножа, дървесните влакна (които са като микро четка) се отместват встрани и се нараняват по-малко.

4. Устойчивостта на износване е много по-голяма в сравнение с други видове дървени дъски.


На ред с предимствата на дъските Енд Грейн, можем да прибавим и тези на естествените антисептични (антибактериални) свойства на дъбовата дървесина, както и това, че е слепена с едно от най-добрите лепила в света, специално препоръчано за кухненски дъски. Дъската е импрегнирана многократно с течен парафин и пчелен восък.

Внесете лукс и удобство във Вашата кухня с един качествен и удобен, луксозен български продукт, който впечатлява.


Поддръжка и начин на употреба:

Ако искате дъската Ви Енд Грейн да остане като нова дълги години, трябва да се имат предвид слените неща. Никоя дървена дъска не е подходяща за миене в миялна машина, импрегнирайте я 1-2 пъти в месеца, или повече, поне в началото на употребата. Добри варианти са течният парафин, рибното масло и лененото масло (всички растителни масла, олио, зехтин, не са особено препоръчителни, поради свойството им да гранясват с времето, което може да доведе до слабо осезаема миризма на дъската).

След употреба дъската може да се измие с течен сапун, гъба и вода, и да се забърше с кърпа за да не остава мокра (избягвайте да я миете на чешмата и да я обливате обилно, защото този вид дъски са по-чувствителни към мокрене).

Тъй като дървото е порест материал, не е препоръчително да режете цвекло или други храни със силни багрилни свойства, защото ще оцветят дъската в дълбочина и после много трудно ще се измие.

При силно замърсяване дъската може да се третира с лимонов сок и обилно количество сол.

Сода за хляб с малко вода, втрита в дъската, също почиства в дълбочина и премахва неприятни миризми.


Покажи :
Сортиране по:

WKB 30x30x3,5 STEK ДЪСКА ЕНД ГРЕЙН ЗА СЕРВИРАНЕ НА СТЕКОВЕ С УЛЕЙ

Дървена дъска за сервиране на стекове с улей и ваничка за събиране на течности произведена по техно..

103 лв.

WKB 35x25x3,3 см OAK ДЪСКА ЕНД ГРЕЙН ЗА РАЗСИЧАНЕ НА МЕСО

Дървена дъска за разсичане на месо произведена по технологията ЕНД ГРЕЙН, която стои върху 4 здрав..

79 лв.

WKB 40x30x4,5 см OAK ДЪСКА ЕНД ГРЕЙН ЗА РАЗСИЧАНЕ НА МЕСО

Дървена дъска за разсичане на месо произведена по технологията ЕНД ГРЕЙН, която стои върху 4 здрав..

140 лв.