GAS SVT-16132 Скара Kasai Konro много голяма, с мрежа

Kasai Konro Grill – Японската традиция в модерната кухня

Kasai Konro е специален вид грил, създаден да изведе барбекюто на ново ниво. С компактна форма, здрава конструкция и способност да задържа висока температура, този тип грил се превръща в незаменим помощник за всички, които ценят автентичното готвене с въглища. Независимо дали ще приготвяте деликатни шишчета, морски дарове или крехко месо, резултатът винаги е еднакъв – неповторим вкус и сочност.

Произход и вдъхновение

Конро гриловете имат дълбоки корени в японската кухня. Те се използват от десетилетия в ресторанти, улични павилиони и домашни условия. Думата „конро“ означава „малък източник на топлина“, а традиционните модели са били изработвани от диатомит – естествен материал с висока огнеустойчивост. Днешните версии, като серията на Kasai, съчетават същата философия с модерни технологии и устойчиви материали, което ги прави подходящи както за домашна употреба, така и за професионални кухни. Kasai са произведени във Великобритания от висококачествена неръждаема стомана и плочи от естествен минерал.

Какво прави Kasai Konro специален?

·      Концентрация на топлина: конструкцията насочва енергията директно към храната, което позволява бързо запечатване и запазване на соковете.

·      Икономичност: благодарение на ефективния контрол на въздуха, се използва значително по-малко количество въглища.

·      Компактност и мобилност: лесно се премества и поставя върху всякакви устойчиви повърхности, което го прави удобен за тераси, градини или събития на открито.

·      Универсалност: идеален за яки-тори, стекове, риба, зеленчуци, както и за довършване на sous vide ястия.

Как да използвате Kasai Konro?

За най-добри резултати се препоръчва използването на Binchotan въглища – традиционен японски въглен с изключително дълго време на горене и чист вкус. Запалете въглените, изчакайте да достигнат правилната температура и подредете храната върху скарата. Благодарение на равномерното разпределение на топлината ще получите перфектно приготвени ястия с минимално обръщане.

Ограничения, които да имате предвид

Kasai Konro не е подходящ за използване в затворени пространства без добра вентилация. Работи при много високи температури, затова е важно да бъде поставен върху устойчива и огнеупорна повърхност. Освен това, заради компактния си дизайн, той е най-подходящ за по-малки порции или индивидуално сервиране.

Kasai Konro Grill е не просто уред за готвене, а балансът между продукт, техника и вкус, които са основата на всяко ястие. Той носи усещането за простота и съвършенство и дава възможност на всеки любител на храната да се потопи в изкуството на автентичното барбекю.

Спецификация

Kasai Konro Grill със стоманена рамка от неръждаема стомана

Държава на производство: Великобритания

Размери: 920 (Д) x 355 (Ш) x 210 (В) мм

Размер на площта за готвене:   915 x 350mm

Гаранция: 1 година

Материал: Четкана неръждаема стомана, произведена във Великобритания

Температурен диапазон: от 107°C до 350°C

Материал на скарата: Неръждаема стомана, произведена във Великобритания

Приложение: Професионална употреба / търговски обекти