KAI 6720C Нож на главния готвач Wasabi 20 см














- : В наличност
- Код: KAI 6720C
- Тегло: 400.00гр.
Характеристики
Характеристики | |
Дължина на острието см. | 20 |
Предназначение | Универсален |
Вид заточване | Двустранно |
Твърдост на стомана (HRC) | 56±1 |
Форма на острието | Нож на главния готвач |
Описание
Универсален нож на главния готвач.
Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 56 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на Далечния Изток.
Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена, а изцяло обгръща острието, от една страна то да не може да се изплъзне от дръжката, а от друга – не позволява да се натрупва мръсотия. Затова ножът е подходящ както за ресторанти така и за големите професионални кухни.
Дължина: 32.6 см
Дължина на дръжката: 12.6 cм
Дължина на острието: 20 см
Дебелина на острието: 2 мм
Тегло: 145 гр
Заточване на острието: Двустранно
Стомана: VG2
Твърдост на острието: 56±1 HRC
Материал на дръжката: Бамбукова пудра и полипропилен
Безопасно за съдомиялна: не
Произход: Япония