Меню
Количка

KAI

KAI

Компанията е основана през 1908 г. в японския град Секи. От тогава, вече 100 години, произвежда и продава продукти с традиция, отлична острота и функционалност. Общият знаменател в продуктите на KAI се основава на древната японска култура за коване на самурайски мечове. Техническите нововъведения и постоянното желание за естетически дизайн, дават на ножовете на KAI уникална идентичност и световно признание. Изделията на KAI отдавна са си извоювали култов статут и са неоспоримо признати. Японски кухненски ножове, готварски ножове, ножове за суши, професионални ножове, комплекти ножове, дамаска стомана, VG-10, V-MAX, качествени ножове на достъпни цени и бърза доставка.

Как се произвеждат ножовете.

Създадени от огъня

Когато помислите за "ковач", логично е първата Ви мисъл да е за пламък, за огънят, който загрява стоманата. Коването е процес, при който от едно парче стомана при нагряване около 1000 ° С, се образува нож просто с чук, опит и техника.

Рязане на материалите

Първоначално, материалът за кухненски нож е оформен в една дълга пръчка. Тя се загрява в пещта и когато омекне, с помощта на длето и чук се отрязва необходимия размер за ножа.

Заточване и Поддръжка на Кухненски Ножове

За да се радвате продължително на ножа и остротата му е необходима определена поддръжка. Тук ще откриете полезни съвети за употреба и съхранение на ножовете.

Съвети за поддръжка и безопасна употреба

Тези съвети защитават Вашите интереси. Спазвайте ги и ножовете ще Ви служат по-дълго, отколкото очаквате.

- Преди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода.

- Не мийте ножа с агресивни миещи препарати. Веднага след измиване го подсушете с мека кърпа и напръскайте с Camellia oil масло. За ваша собствена защита трябва да почиствате ножа с гъба или кърпа винаги от задната му страна.

Заточване с абразивни камъни

Преди употреба на абразивния камък(бруса) той трябва да се накисне във вода за 5-10 минути. Внимавайте по време на точене винаги да има тънък воден пласт на повърхността на бруса. При точенето се образува фина каша върху камъка, моля не я отмивайте повреме на точенето. След приключване на точенето просто измийте камъка и го оставете да изсъхне.

KAI 6710P Кухненски нож за белене и почистване Wasabi Black 10 см KAI 6710P Кухненски нож за белене и почистване Wasabi Black 10 см
Хит
Марка: KAI
Малък удобен нож. За оформяне на зеленчуци от всякякъв вид. За изрязване на декоративни орнаменти и др.Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 56 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на  Далечния Изток. Дръжката е комбинация от бам..
90 лв.
Марка: KAI
Комплект 3 ножа - AB-5700, AB-5701 и AB-5723, предлагани в прозрачна опаковка.  Характеристики: Дължина на остриетата: 10,15,15 смМатериал на остриетата: неръждаема стомана с цветно незалепващо покритиеТвърдост на острието: 53±1 HRCЦвят: жълт, зелен циклама Дължина на дръжката:&n..
105 лв.
KAI AK-1104 Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba 18 см
Хит
Марка: KAI
Форма на острието (Yanagiba-върбово листо) Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дълж..
125 лв.
Марка: KAI
Малък нож за белене. За почистване на месо от мазнини, сухожилия и др. За оформяне белене, рязане, почистване и украсявяне на плодове и зеленчуци от всякякъв вид. За изрязване на декоративни орнаменти и др.Дължина: 19.4 смДължина на острието: 9 смТвърдост на острието: 61±1 HRCДължина ..
210 лв.
Марка: KAI
Малък нож за белене. За почистване на месо от мазнини, сухожилия и др. За оформяне белене, рязане, почистване и украсявяне на плодове и зеленчуци от всякякъв вид. За изрязване на декоративни орнаменти и др.Дължина: 19.4 смДължина на острието: 9 смТвърдост на острието: 61±1 HRCДължина ..
230 лв.
Марка: KAI
Малък удобен нож. За оформяне на зеленчуци от всякякъв вид. За изрязване на декоративни орнаменти и др.Дължина: 20.6 смДължина на дръжката: 11.6 cмДължина на острието: 9 смЗаточване на острието: ДвустранноСтомана: 72 слоя дамаска стомана (VG2 + VG10)Твърдост на острието:&nbs..
540 лв.
Марка: KAI
Форма на острието (Yanagiba-върбово листо) Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дълж..
150 лв.
KAI AK-1106 Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba 24 см KAI AK-1106 Кухненски нож за суши и сашими Yanagiba 24 см
Хит
Марка: KAI
Форма на острието (Yanagiba-върбово листо) Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дълж..
170 лв.
Марка: KAI
Форма на острието (Yanagiba-върбово листо) Традиционният японски нож за рязане на филийки. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца, специално в суши и сашими кухнята. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Дълж..
250 лв.
KAI 6715U Кухненски нож универсален Wasabi Black 15 см. KAI 6715U Кухненски нож универсален Wasabi Black 15 см.
Хит
Марка: KAI
Универсален нож.Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 56 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на  Далечния Изток. Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат ..
95 лв.
Марка: KAI
Форма на острието (Deba-изпъкнало острие) Традиционна японска секира. Стабилен и тежък нож със силно, широко острие. Предната част се използва предимно за филетиране на риба. Задната част на острието е по-силна и се използва предимно за рязане на рибни кости и кокали.Дължина на острието: 10,5 смДълж..
125 лв.
Марка: KAI
Малък нож за белене. За почистване на месо от мазнини, сухожилия и др. За оформяне белене, рязане, почистване и украсявяне на плодове и зеленчуци от всякякъв вид. За изрязване на декоративни орнаменти и др.Дължина: 16 смДължина на дръжката: 10.5 смДължина на острието: 5.5 смЗаточване ..
295 лв.
Марка: KAI
Форма на острието (Deba-изпъкнало острие) Традиционна японска секира. Стабилен и тежък нож със силно, широко острие. Предната част се използва предимно за филетиране на риба. Задната част на острието е по-силна и се използва предимно за рязане на рибни кости и кокали.Дължина на острието: 15 смДължин..
155 лв.
Марка: KAI
Форма на острието Santoku. Традиционен  японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви продукти. Дължина на острието: 18 смМатериал на острието: VG-10 + 32 пласта дамаска стоманаЗаточване на острието: ДвустранноТвърдост на острието: 61±1 HRCДължина на дръжката:..
415 лв.
Марка: KAI
Универсален удобен нож с назъбено острие.Дължина: 26.5 смДължина на дръжката: 10.5 смДължина на острието: 16.5 смЗаточване на острието: ДвустранноТвърдост на острието: 61±1 HRCМатериал на дръжката: Орехово дървоБезопасно за съдомиялна: неПроизход: ЯпонияВ сери..
335 лв.
Марка: KAI
Малък нож за белене, за почистване на месо от мазнини, сухожилия и др. За оформяне белене, рязане, почистване и украсявяне на плодове и зеленчуци от всякякъв вид. за изрязване на декоративни орнаменти и др.Дължина на острието: 9 смМатериал на острието: VG-MAX + 32 пласта дамаска стоманаЗат..
370 лв.
Марка: KAI
Форма на острието (Deba-изпъкнало острие) Традиционна японска секира. Стабилен и тежък нож със силно, широко острие. Предната част се използва предимно за филетиране на риба. Задната част на острието е по-силна и се използва предимно за рязане на рибни кости и кокали.Дължина на острието: 16,5 смДълж..
180 лв.
Марка: KAI
Нож за филетиране. С тясното си и дълго острие е много подходящ за нарязване на много тънки равномерни парчета месо.Дължина: 37 смДължина на дръжката: 14 cмДължина на острието: 23 смЗаточване на острието: ДвустранноСтомана: 72 слоя дамаска стомана (VG2 + VG10)Твърдост на ост..
725 лв.
Марка: KAI
Форма на острието (Deba-изпъкнало острие) Традиционна японска секира. Стабилен и тежък нож със силно, широко острие. Предната част се използва предимно за филетиране на риба. Задната част на острието е по-силна и се използва предимно за рязане на рибни кости и кокали.Дължина на острието: 18 смДължин..
195 лв.
Марка: KAI
Форма на острието европейска. Нож за обезкостяване.  Дължина на острието: 20 смМатериал на острието: VG-10 + 32 пласта SUS 430 & 431 неръждаема дамаска стоманаЗаточване на острието: ДвустранноТвърдост на острието: 61±1 HRCДължина на дръжката: 12,2 смМатериал на д..
355 лв.
Показани от 1 до 20 от 62 (4 страници)